Ayam Goreng Ketumbar Berbalut Pandan

Bahan-bahan:

• 8 bh paha ayam
• 2 sdt bubuk ketumbar Uapikabe
• 1 sdt jintan
• 1 sdt bubuk kunyit
• Garam, gula, merica dan perasa secukupnya
• Daun pandan

Bahan halus

• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm ketumbar butiran Uapikabe

Cara membuat

1. Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bahan halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica dan perasa secukupnya sehingga rata diamkan selama 1 jam atau semalam di kulkas.
2. Balutkan daun pandan, panaskan minyak di wajan goreng ayam dengan api sedang hingga garing dan matang. Angkat dan sajikan.